Cara Membuat Makaroni Pedas Ngihe

Makaroni pedas ngihe adalah camilan renyah yang penuh dengan sensasi pedas menggigit, cocok untuk pecinta rasa pedas yang ingin merasakan "ngihe" di lidah! Dengan taburan bubuk cabai dan rempah-rempah, camilan ini membawa nuansa pedas yang membara. Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut!

Bahan-Bahan

200 gram makaroni kering (pilih bentuk spiral atau pipa)
1 sdt garam
2 sdm bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
1 sdt bubuk paprika
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm gula pasir (untuk keseimbangan rasa)
1 sdm minyak zaitun atau minyak goreng
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Air untuk merebus makaroni

Cara Membuat

Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam. Rebus makaroni hingga al dente (sekitar 8-10 menit, tergantung jenis makaroni). Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk deep-fry.
Goreng makaroni secara bertahap dalam minyak panas hingga renyah dan berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit per batch. Angkat dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.
Campur bubuk cabai, bubuk paprika, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan gula pasir dalam mangkuk kecil.
Selagi makaroni masih hangat, taburi dengan campuran bumbu pedas. Tambahkan minyak zaitun atau minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk agar bumbu menempel merata.
Biarkan makaroni dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahan.

Tips: Sesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai selera kepedasan Anda. Untuk variasi, tambahkan bumbu seperti bubuk balado atau keju untuk cita rasa lebih kaya. Nikmati makaroni pedas ngihe ini sambil menonton film favorit untuk sensasi pedas yang seru!